湯布院囲炉裏焼き 四方山

こだわり

毎日朝〆した軍鶏を
炭の高い火力と秘伝のタレで

当店で使用しているのは毎日朝〆した軍鶏。
鮮度抜群の軍鶏を丸ごと一羽から捌くことで、
さまざまな部位をお召し上がりいただけます。
軍鶏の旨味を最大限に引き出すのが炭の高い
火力と秘伝のタレ。歯ごたえのある肉質と
軍鶏の旨味を存分にご堪能ください。

Menu お品書き

  • 軍鶏の魅力を
    丸ごと堪能できる
    各種メニュー

    定番のモモやムネはもちろん、砂ズリ、砂ズリエンガワ、ハツ、レバー、マツバ、ハラミ、セギモなどの希少部位もお召し上がりいただけます。軍鶏鍋や軍鶏汁などもご堪能ください。

  • 軍鶏料理と相性抜群の
    各種アルコールメニュー

    定番のビールや焼酎、地酒やサワーなど、各種アルコールメニューをご用意。なかでもおすすめは大分名物かぼすサワー。スッキリとしたテイストが軍鶏の脂と相性抜群です。

Access アクセス

TEL
0977-85-8581
住所
〒879-5102
大分県由布市湯布院町川上1524-1 湯の坪横丁内
営業時間
11:00~21:30 ランチ11:00~15:00
水曜日はランチのみ営業
木曜日は定休
アクセス
■ 駅からのアクセス
JR久大本線(ゆふ高原線) / 由布院駅 徒歩15分(1.1km)

■ バス停からのアクセス
亀の井バス くじゅう高原線 湯の坪 徒歩2分(140m)
亀の井バス くじゅう高原線 岳本 徒歩5分(340m)
亀の井バス くじゅう高原線 由布見通り入口 徒歩5分(380m)